Capsule rullabili: perché si scelgono
Le capsule in polilaminato sono capsule rullabili associate a un'estetica più premium e, in alcuni casi, a migliori prestazioni barriera rispetto alle termoretraibili. Vengono applicate a freddo da una capsulatrice rullante (pneumatica o meccanica), che modella la capsula sul collo della bottiglia con rulli dedicati. Le stesse macchine gestiscono tipicamente anche capsule in stagno e alluminio.
Tipologie sul mercato dell'usato
- Semiautomatica rullante — 600–800 b/h, doppio comando di sicurezza. Cantine artigianali con volumi regolari.
- Automatica compatta monotesta — 900–3.000 b/h, distributore mono-bicchiere + testa rullante.
- Automatica rotativa rullante — 2.700–28.000 b/h, torretta multitesta. Benchmark Nortan: ~2 kW nelle taglie d'ingresso, aria 150 L/min.
Modelli benchmark
- Nortan Prisma Rullante — rotativa rullante per vino fermo premium
- Nortan Multicap 120 — capsulatrice multitesta per medie linee
- Robino & Galandrino Superbloc F6 — configurazione multitesta per polilaminato
- Bertolaso — gruppi capsulatura integrati in monoblocco
Compatibilità formati
I riferimenti tecnici Nortan e Bertolaso indicano nelle macchine più diffuse diametri bottiglia 50–115 mm e altezze 235–360 mm. Il cambio formato rapido e la riconfigurabilità della torretta sono criteri determinanti nella scelta dell'usato.
Cosa verificare nell'usato
- Numero di teste rullanti e geometria dei rulli
- Set di formati capsula in dotazione
- Stato della torretta e dei cuscinetti
- PLC e controlli di flusso
- Reperibilità ricambi OEM o compatibili